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        武漢食堂飯堂托管

        你現在的位置首頁 新聞中心 武漢公司食堂承包與自營食堂的區別

        武漢公司食堂承包與自營食堂的區別

        如今,很多企業為了提高員工的滿意度,一般都會配備員工食堂以方便員工就餐。這些員工食堂大致有兩種模式,食堂托管和企業自營。但是隨著時代的發展,食堂承包越來越成為主流趨勢,那么,武漢公司食堂承包與自營食堂有什么區別呢?食堂承包有什么優勢呢?

        一、采購來源不同。自營食堂在向供應商進行采購時,容易受到員工個人情緒以及人際關系的影響,會產生腐敗問題,導致供應商質量層次不齊。而食堂承包一般都有固定的、可靠的供應商來源,并且許多食堂承包商還承諾從原產地進行采集,采購渠道透明可溯源。

        二、菜品質量不同。自營食堂的員工一般屬于公司編制,需要一定的成本,因此廚師的技術水平有待提升,提供的菜品可能難以滿足公司員工需求。而食堂承包商一般有一支經驗豐富、技術過關的廚師團隊,菜品設計豐富,能滿足多樣化需求。

        三、浪費問題處理方式不同。自營食堂在管理浪費情況時往往缺乏標準,投入的成本較大但回報甚少,而食堂承包則可以從生產的各個環節進行嚴格把控,在管理浪費問題具有專業能力。

        四、資金周轉方式不同。自營食堂的財務成本需要內部承擔,而食堂承包則有前期墊付,定期結算等多種方式,可以給資金周轉提供緩沖區。

        簡而言之,武漢公司食堂承包相較于自營食堂還是有多方面的優勢,對公司來時是一種更加輕松運營的方式。

        金麥田 · 新聞中心

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        食堂承包的就餐模式有哪些?

        食堂承包的就餐模式有哪些?

        2022-07-05

        湖北食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的地進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F廣為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準。 1、固定就餐 固定就餐方式,一般是企業對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的,此方式的優點是便于統計以及結算等管理,更便于食堂統籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生;或因飯菜份量不夠吃致...

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